Pastel de chocolate y calabacita (Calabacin, Zucchini)

This chocolate and zucchini cake is simply amazing. Every time we make this cake and mention it is made with zucchini, we always get the same response ….”YUCK!!, NO WAY!!,”. Often followed by “Honestly, is it good?” No, it’s not just good, it’s amazing!!! This may be the best chocolate cake you have ever had. The zucchini in the cake makes it very moist, so when you bite into the cake you will feel a moist chocolate explosion in your mouth and you will be looking forward to baking this cake again and again!

Esta receta es del libro de cocina, Delish. No solo es muy fácil y rápido de preparar, sino también un pastel que a menudo harás una vez que lo hayas probado.

Las hojuelas de sal en la parte superior del pastel es una gran combinación con el sabor a chocolate del pastel. La sal intensifica la capacidad del cuerpo para saborear la dulzura del azúcar. Una pizca de sal mejora los sabores y hace que los sabores "exploten". La mayoría de los alimentos dulces, postres o productos horneados tienen sal agregada para este propósito. El chocolate no es la excepción. Con la adición de sal, aparece un sabor a chocolate más completo y todos los sabores se llevan más rápidamente a la superficie para disfrutarlos.

Para ver el video de cómo preparar este delicioso pastel sigue el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=O-bURFYOR1Y

Pastel de Chocolate y Calabacita

Este pastel de chocolate y Calabacita (calabacín) es simplemente increíble. Una explosión de chocolate con cada bocado.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 50 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings: 1 Pastel

Course: Postre

Cuisine: Americano

Ingredients Method Video

Ingredients

  

• ½ taza Mantequilla derretida
• ½ taza cacao en polvo sin azúcar
• 1¼ tazas Harina multiusos
• 1 cdita. Polvo para hornear (royal)
• 1 cdita. canela molida
• ¼ cdita. sal
• 1 taza azúcar
• 1 Huevo grande
• 1 Yema de huevo
• 1 cdita. esencia de vainilla
• 2 tazas calabacita (calabacin) rallado
• ⅔ taza Chispas de chocolate semi-amargas
• hojuelas de sal
• mantequilla y cacao extra

Method

 

1. Precalentar el horno a 350°F/175°C
2. Tamizar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón y mezclar bien [ingredientes secos]
3. En otro tazón bata el azúcar, el huevo y la yema de huevo hasta que estén cremosos [ingredientes líquidos]
4. Agregue la mantequilla derretida y el extracto de vainilla al tazón con los ingredientes líquidos y mezcle bien. Agregar la calabacita rallada y mezclar bien.
5. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y mezcle bien.
6. Agregue las chispas de chocolate a la mezcla y revuelva con una cuchara o un tenedor.
7. Butter a cake pan and add a tbsp of cocoa powder. Shake the cocoa powder around the cake pan until its fully covered
8. Pour the dough into the cake pan and bake it for 50min
9. After the cake is baked let it cool for 10min on the counter. Then take it out of the form and sprinkle flaky sea salt on the cake

Video