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Carnitas with Coca Cola or Carnitas de Coca Cola are a delicious meat with a caramelized glazing

Carnitas Coca-Cola

Lomo de Cerdo cocinado en Coca-Cola
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personas
Course: Plato Principal
Cuisine: Mexicano
Ingredients Method Video

Ingredients
  

  • 800 g. lomo de cerdo cortar en trozos pequeños
  • 750 ml Coca-Cola
  • 8 cda. aceite para cocinar
  • sal

Method
 

  1. Calienta el aceite en una sartén y agrega la carne para sellar los trozos hasta que se ponga blanca la carne
  2. agregar sal al gusto
  3. agregue la Coca Cola y cubra la sartén. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego medio y destapar la sartén. Cocine hasta que el líquido se reduzca y se caramelice
  4. agregue más Coca Cola (50 ml) y continúe cocinando hasta que el líquido se reduzca, si desea que esté más caramelizado

Video